Prelibatezze al profumo di mare. Paste e sughetti delicati accompagnano gamberi, astici, aragoste, frutti di mare ed altre meraviglie. Indimenticabili.

Intensi e profumati tartufi, gustosi e coinvolgenti ragù, paste corte pregiate, tagli della tradizione fatti in casa, olii profumati ed un buon vino rosso ad accompagnare. Il pesce è importante, ma non è tutto al Vecchie Storie.

Un banco del pesce freschissimo e rigorosamente selezionato, pesce di primissima qualità, tracciato all’origine e proveniente solo da filiere controllate e certificate. Mani esperte, premurose e attente curano queste materie prime per esaltarle in piatti semplici. Il sapore lo dona il mare.

Tagli pregiati della nostra Puglia, sapori semplici ed intensi, che sanno di buono e di bei ricordi. Una selezione curata e controllata fin dall’origine per garantire l’esperienza Vecchie Storie anche in un piatto di terra.

La pinsa romana, da alcuni considerata l’antenata della pizza, leggera e dalla forma schiacciata ed allungata da cui deriva il suo nome. Fragrante, croccante fuori e morbida dentro, ma prima d’ora mai servita “gourmet” come al Vecchie Storie. Introvabile.

Le piccole “opere”, non invadenti, equilibrate, che capiscono il senso satollo del commensale a fine pasto e soddisfano quel poco che manca ancora per essere felici. Una ricerca attenta della motivazione, i nostri dolci.